Control de Calidad y Tecnología de alimentos

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¿Qué Aprenderás de este curso?

Como profesionales en el área de Control de calidad, deben actualizarse en el manejo de técnicas y herramientas necesarias de conservación de alimentos

Módulos del curso

1. Fundamentos de Calidad e Higiene en la Industria Alimentaria

Control de Calidad e Higiene en la Fabricación de Alimentos
Microbiología de los alimentos
Métodos del Examen Microbiológico de Productos Comerciales

2. Tecnología de Control de Calidad y Conservación de Alimentos

Tecnología de control de calidad y bromatología aplicada
Tecnología de conservación y mejora de alimentos: Frutas y hortalizas
Tecnología de conservación y mejora de alimentos: Lácteos

3. Procesamiento y Conservación de Productos Alimenticios

Tecnología de conservación de mejora de alimentos: Licores
Tecnología de conservación de mejora de alimentos: Carnes, pescados, y mariscos
Envasado y empaque de alimentos procesados

4. Seguridad Alimentaria, Bioseguridad y Evaluación del Producto

Orientación para los manipuladores
Bioseguridad y prevención de las enfermedades nosocomiales
Evaluación de los Alimentos

Requisitos

Analista de control de calidad
Técnico de Calidad Alimentaria
Técnica en Industria Alimentaria
Jefe de Aseguramiento de La Calidad

Descripción

Con el Programa de Control de Calidad y Tecnología de alimentos, podrás obtener nuevas competencias para la verificación y control de las líneas de producción, así como el manejo de técnicas importantes para alcanzar la efectividad y eficiencia del control de calidad.